Здоровое питание для ребенка
На данный момент устойчивым спросом пользуются так называемые «органически выращенные продукты» (англ. organically grown foods). Этим термином подразумевается использование в технологическом процессе исключительно натуральных удобрений и биологических методов борьбы со всевозможными вредителями. Проще говоря, органическими называют такие продукты, которые, – как уверяют потребителей, – произведены без применения синтетических удобрений и пестицидов, гормонов и антибиотиков.
И спрос, и предложение в ближайшее время будут, по всей вероятности, возрастать. Надо признать, что у людей есть все основания тревожиться по поводу влияния большой химии на свойства потребляемого мяса и овощей, а в более широком смысле – на здоровье, экологию, развитие детей и общее качество жизни.
Да, появление холодильников, а затем все более совершенных технологий обработки, консервации, хранения, – все это продлевает сроки годности продуктов питания до невиданных ранее пределов. Но усиливается и ностальгия по «живой и естественной» пище, которую сегодня мы называем органической.